หลักการ
ไอโอดีนเป็นสารจำเป็นในการเจริญเติบโตของร่างกายและสมองกระทรวงสาธารณสุขจึงได้มีประกาศฉบับที่ 153 (พ.ศ. 2537) กำหนดให้เกลือบริโภคเป็นอาหารกำหนดคุณภาพ ซึ่งต้องมีไอโอดีนไม่น้อยกว่า 30 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แต่ปัจจุบันยังตรวจพบเกลือบริโภคมีปริมาณไอโอดีนต่ำกว่ามาตรฐานกำหนด ดังนั้นจึงได้มีการพัฒนาชุดทดสอบปริมาณไอโอดีนในเกลือขึ้นเพื่อให้สามารถนำไปตรวจสอบปริมาณไอโอดีนในเกลือนอกห้องปฏิบัติการทราบผลได้รวดเร็วและมีความแม่นยำสูง

ประโยชน์ของชุดทดสอบ
ชุดทดสอบปริมาณไอโอดีนนี้ ใช้ตรวจสอบปริมาณไอโอดีนในเกลือเพื่อให้ทราบว่าเกลือนั้นมีไอโอดีนในปริมาณที่เหมาะสมเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ตามที่องค์การอนามัยโลกแนะนำไว้หรือไม่ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคขาดสารไอโอดีน หรือการได้รับไอโอดีนมากเกินไป

จำนวนตัวอย่างที่ตรวจได้/ชุด
60 ตัวอย่าง

ความไวของชุดทดสอบ
ระดับต่ำสุดที่ตรวจสอบได้ คือ 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม